Winline.vn điểm vàng chất lượng là địa chỉ chuyên cung cấp các sản phẩm điện lạnh đồ gia dụng chính hãng của sanaky. Khi đặt hàng online tại Sanaymienbac.com.vn bạn được mua với giá tại kho, vận chuyển toàn quốc, bảo hành chính hãng. Sanaymienbacmienbac.com.vn luôn cố gắng mang cuộc sống tiện nghi tới mọi gia đình.
Đến với sanakymienbac.com.vn bạn sẻ được sở hữu các sản phẩm điện lạnh đồ gia dụng chính hãng của sanaky. Khi đặt hàng online tại Sanaymienbac.com.vn bạn được mua với giá tại kho, vận chuyển toàn quốc, bảo hành chính hãng. Sanaymienbacmienbac.com.vn luôn cố gắng mang cuộc sống tiện nghi tới mọi gia đình
Những món ăn đơn giản nhưng ấp áp và ngon miệng hẳn sẽ khiến cả nhà hài lòng.
* Sườn kho
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 20g tiêu; 40g đường; 30ml nước hàng (nước kho); 40ml nước mắm; 3 tép tỏi.
- Ớt đỏ, hành lá
Món sườn kho quen thuộc nhưng chưa bao giờ gây nhàm chán. Thịt sườn được ướp đậm đà cùng tỏi và tiêu ớt, phần sườn có chút mỡ ẩm ướt, béo mọng sẽ càng tăng thêm sự kích thích thèm ăn với hương thơm ngào ngạt vô cùng quyến rũ. Món sườn kho có thể dùng với cơm nóng, cháo trắng hay bất cứ món nào cũng đều rất ngon. Xem cách làm chi tiết tại đây.
* Cánh gà rang muối
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà
- 1 nhánh sả thái khúc dợi nhỏ; 3 lá chanh thái nhuyễn; 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ; 1/2 muỗng cà phê muối; 4 tép tỏi băm nhỏ; 3 muỗng canh bột chiên xù (bread crumbs); 100 gr bột bắp hay bột năng; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Xem cách làm cánh gà rang muối ngon ở đây.
* Đậu phụ chiên xù
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)
- 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù
Xem cách làm đậu phụ chiên xù chuẩn tại đây.
* Canh rau dền
Nguyên liệu:
- 1 bó rau dền
- 1 bó rau mồng tơi
- 50g tôm khô (nếu thích có thể cho ít sò điệp khô cho ngọt hơn)
- Ít hành lá
- Cà pháo, mắm tôm.
Xem cách nấu canh rau dền ngon tại đây.
* Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu:
- Rau muống 1 bó to
- Tỏi 2 củ
- Dầu ăn
Để rau muống xào giòn lại giữ được màu xanh đẹp mắt, chị em hãy xem cách làm tại đây.
Bữa ăn không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món:
- Chả tôm
- Cá nục rim tỏi ớt
- Đu đủ xanh xào hành
- Canh mùng tơi nấu tôm
CHẢ TÔM
Tôm băm nhỏ, ướp tôm với chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, 1,5 thìa canh bột năng (đối với khoảng 4 lạng tôm), cọng cần tây thái thật nhỏ (cho cọng cần tây chả sẽ rất thơm nhé). Đeo găng tay nilon, nhồi thật đều cho hỗn hợp được quánh và dẻo. Xoa chút dầu ăn vào tay cho khỏi dính, viên chả thành những viên dẹt rồi chiên vàng là xong.
CÁ NỤC RIM TỎI ỚT
Cá rửa sạch, ướp cá với chút muối rồi để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho cá vào chiên thật vàng lớp da. Vớt cá ra, trút bớt mỡ thừa trong chảo và rửa sạch chảo. Pha 2 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa canh đường với 1/2 bát con nước lọc. Khuấy đều cho tan, cho cá vào chảo rồi đổ hỗn hợp vào, đun nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị. Đun đến khi nước cạn và keo lại thì rắc hành lá và ớt thái nhỏ, hạt tiêu rồi tắt bếp.
ĐU ĐỦ XANH XÀO HÀNH
Đu đủ xanh gọt vỏ, ngâm nước muối loãng cho ra nhựa rồi rửa lại lần nữa. Bỏ ruột, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi cho đu đủ vào xào chín, rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
CANH MÙNG TƠI NẤU TÔM
Tận dụng nguyên liệu khi làm chả tôm, đầu tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi nước, cho đầu tôm vào đun khoảng 5 phút cho ra nước ngọt. Rau mùng tơi rửa sạch, cho rau vào nấu, nêm gia vị cho vừa miệng. Vì rau mùng tơi chín nhanh nên chỉ sôi bùng một lát là tắt bếp, múc canh bày ra bát.
Bún ốc thơm ngon, giòn dai là bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- Ốc (ốc nhồi, ốc biêu, ốc vặn) đều được: 1kg
- Xương heo: 500g
- Cà chua: 3 quả
- Giấm bỗng hoặc me
- Rau thơm, hành hoa, tía tô
- Hành khô
- Đậu trắng: 3 bìa
- Bún ăn kèm: 500g
- Gia vị: Bột nghệ, bột canh, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Ốc mua về ngâm nước vo gạo, cắt vài lát ớt để ốc nhả bẩn, rửa lại cho sạch, cho ốc vào nồi luộc khều lấy ruột và giữ lại phần nước luộc (không nên luộc quá kỹ ốc sẽ bị dai, không ngon).
Sau đó, phi thơm ít đầu hành trắng và hành hoa cho thịt ốc vào xào, thêm chút xíu gia vị để ốc được đậm đà. Với xương heo chần sơ nước nóng rồi rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh lấy nước cốt.
Bước 2: Cà chua, hành hoa, tía tô rửa sạch.
Cà chua bổ múi cau, tía tô, hành hoa thái nhỏ.
Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rán vàng. Để đậu phụ có màu đẹp cho thêm chút bột nghệ vào trong chảo dầu. Vớt đậu phụ ra đĩa.
Bước 4: Vẫn chảo đó phi thơm chút hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ. Thêm một chút bột nghệ vào xào cùng. Sau đó chế phần nước xương heo với nước ốc và cà chua, thêm ít dấm bỗng đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Khi nồi nước dùng sôi hạ bớt lửa, tiếp tục trục bún bằng một nồi khác rồi cho bún vào bát tô. Xếp đậu phụ lên trên, thêm vài thìa ốc, ít hành hoa, tía tô rồi từ từ chan nước dùng vào là xong.
Bún ốc ăn kèm với với rau muống chẻ chấm mắm cay cay thì thật tuyệt.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bún ốc dễ ăn, giòn giòn này nhé!
Là thức quà làm từ bột gạo, nướng chín trực tiếp trên lò, bánh căn có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Không chỉ riêng Nha Trang, Khánh Hòa mới có bánh căn, nhưng món này ở đây ngon, hấp dẫn bởi nhân bánh được chế biến từ hải sản.
Nguyên liệu chính là từ gạo ngâm với cơm nguội phơi khô rồi xay thành bột, pha chế cùng nước, thêm chút dầu lạc hoặc mỡ heo cho ngậy. Bánh muốn ngon, phải làm từ loại gạo từ mùa cũ, trộn ít cơm nguội phơi khô để có độ xốp, giòn và dậy mùi thơm.
Để làm bánh căn quan trọng phải có một bộ khuôn nướng bằng đất nung với các lỗ tròn và nắp đậy. Đặt khuôn lên bếp than rực hồng cho đủ nhiệt, xoa chút dầu mỡ cho bánh không dính rồi đổ bột vào.
Bánh căn thích hợp ăn vào bất cứ lúc nào, nóng hổi, giòn thơm. Ảnh: tourdulich
Tùy từng khẩu vị của khách mà chủ quán sẽ chế biến nhân tôm, mực hay thịt rồi đậy nắp lại. Khi chín, bánh sẽ nức mùi thơm, không còn dính vào khuôn nữa. Thực khách được trực tiếp xem quy trình chế biến bánh căn và chỉ sau vài phút là có món nóng hổi.
Món bánh căn hấp dẫn còn phụ thuộc vào cách pha chế nước mắm của mỗi quán. Nước chấm là mắm tỏi pha loãng với chanh, ớt, đường. Nhiều người còn cầu kỳ phi thơm hành mỡ rồi đổ vào nước chấm cho dậy vị.
Có quán còn chế thêm nước nấu cà ngừ, vài lát xoài xanh thái sợi... Mùi vị của mắm sẽ đậm đà hơn bởi vị ngọt của cá, chua của xoài lẫn với vị cay của ớt.
Dạo quanh thành phố biển, bạn dễ dàng bắt gặp các quán bánh căn với đủ loại nhân như trứng cút, trứng gà, thịt băm, hải sản hay thập cẩm... Bạn có thể tìm ăn bánh căn truyền thống ở đường Hoàng Văn Thụ, chỉ bán vào buổi sáng. Ngoài ra các quán ăn trên đường Tháp Bà, Nguyễn Trãi với giá từ 18.000 đến 25.000 đồng.
Tại "thiên đường ẩm thực" của Sài Gòn thì không bao giờ khó để tìm một ổ bánh mì lạ. Lạ từ trong nhân cho đến cả cách ăn.
Những loại nhân siêu "ngon, độc" trong ổ bánh mì Sài Gòn
"Bánh mì" - chỉ một tên gọi thôi là bạn đã có thể nghĩ ra được hàng chục món để có thể ăn cùng nhau. Từ thịt heo, thịt gà, bò, đến cá,... thậm chí là rau củ, đồ chay cũng có thể tạo cho ổ bánh mì với một hương vị hoàn toàn khác biệt. Bởi thế nhiều người mới hay bảo, "bánh mì" là cái đồ dễ tính, cái gì cũng có thể kẹp vào trong hay ăn cùng nhau cũng cảm thấy ngon nức lòng. Nhưng cũng nhờ chính cái sự "dễ tính" đó mới giúp bánh mì trở thành một trong những món ăn có nhiều "phiên bản" nhất trong số các loại món ăn. Đặc biệt là tại "thiêng đường ẩm thực" Sài Gòn, bạn sẽ không bao giờ khó khăn để tìm một ổ bánh mì lạ. Chỉ là bánh mì thôi, lạ gì? Câu trả lời ở đây là, lạ từ trong nhân cho đến lạ cả cách ăn.
1. Bánh mì xiu mại khô
Bánh mì và xíu mại khô liệu có sự liên quan gì ở đây nhỉ? Hai món này nếu ăn cùng nhau thì sẽ như thế nào?
Hai món ăn có vẻ không tương đồng này nhưng vô tình lại là một sự kết hợp vô cùng thú vị và hấp dẫn riêng. Bánh mì ăn kèm xíu mại nghe thì có vẻ là chuyện không tưởng. Thế nhưng hàng bánh mì trên đường Nguyễn Thị Minh Khai lại cực kỳ nổi tiếng với món bánh mì cùng nhân xíu mại khô - một món ăn đặc trưng của người Trung Hoa.
Những viên xíu mại tại đây đều được quán tự chế biến nên không chỉ về mặt hình thức đẹp, vỏ ngoài căng bóng, mà rất ngon và tất cả luôn được đặt bên trong một chiếc xửng hấp cực lớn, lúc nào cũng nóng hổi làm ai cũng phải thèm. Khi ăn món này thì bạn sẽ không cần phải ăn thêm đồ chua, rau hoặc trái cây nào cả, mà chỉ là một ổ bánh mì bên trong phết một lớp tương ớt, chút giấm Tàu và sau cùng là bỏ nhân theo yêu cầu riêng của mỗi người.
Hàng bánh mì siêu lạ này rất được khách Sài Gòn ưa chuộng.
Những viên xíu mại khô được làm tại gia và xếp vô cùng ngay ngắn bên trong xửng tre.
Khi có ai gọi thì quán mới bắt đầu lấy và giao đến cho khách.
Địa chỉ: 358 Nguyễn Thị Minh Khai quận 1.
2. Bánh mì Hòa Mã
Ra đời từ những năm 1958, đến nay bánh mì Hòa Mã đã có tuổi đời gần 57 năm nhưng nó vẫn là một trong những hàng bánh mì lề đường ngon, đậm phong cách của Sài Gòn cho đến tận ngày nay.
Ở bánh mì Hòa Mã, bạn sẽ chẳng thể nào ăn một cách vội vàng và nó cũng không hợp với những người thích cầm một ổ bánh mì lang thang khắp phố. Bánh mì ở đây phải kiên nhẫn ngồi tại chỗ từ từ thưởng thức một phần "bánh mì chảo" nóng hổi siêu ngon. Mọi người gọi bánh mì ở đây là "bánh mì chảo" vì toàn bộ phần nhân của nó sẽ được chế biến và đặt ngay trong một chiếc chảo nhỏ vừa tầm. Với hai quả trứng gà ốp la, hành tây, jambon, chả lụa, chả quế, thịt ba rọi muối, xúc xích,... Toàn bộ đều tươi mới, nóng hổi vì ai gọi đến đâu mới được quán chế biến đến đó.
Một buổi sáng hoàn hảo với món bánh mì chảo siêu ngon và bổ dưỡng.
Ổ bánh mì giòn khấu cùng phần "nhân" ngoài cực kỳ hấp dẫn đã giúp Hòa Mã trở thành một trong những địa chỉ nhất định phải đến vào mỗi buổi sáng.
Đặc biệt các món ăn kèm như đồ chua, dưa cải cũng đựơc quán tự chế biến và đặt trong một chiếc đĩa riêng. Rồi bơ và patê là nguyên một chén to đặt bên cạnh. Nhìn lưỡi dao quệt một lát bơ và patê căng bóng, láng mướt đủ biết chất lựợng của nó tuyệt đến đâu. Vì thế, với những thực khách khó tính, muốn thưởng thức một ổ bánh mì nóng hổi từ trong ra đến ngoài thì chắc chắn Hòa Mã là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.
Phần đồ chua tươi nguyên ăn kèm với bánh mì.
Mỗi phần luôn đi kèm với một chén bơ và patê siêu ngon.
Không chỉ có thịt mà còn có cả chả, jambon lẫn xúc xích.
3. Bánh mì phá lấu
Là người Sài Gòn, mà còn từng trải qua cái thời học sinh thường hay la cà quán xá chắc sẽ không thể nào quên cái nồi phá lấu bò thơm sực mũi của các cô hay xách trước cổng trường. Một chén phá lấu 5.000 với một ổ bánh mì giòn rụm là cái thời cách đây hơn 5 năm. Rẻ bèo nhưng mà lại ngon phải biết, nó còn là món ăn cứu đói tuyệt nhất vào những ngày mưa gió.
Nồi phá lấu hấp dẫn như thế này luôn là một phần ký ức đối với các bạn học sinh tại Sài Gòn.
Cái hay của món này là phải ăn thật nhiều nước thì chấm mới đã. Rưới ít mắm me cho mặn mặn, chua chua. Rồi lá mía, ruột, phổi,... đựơc nấu thơm phức và cứ thế mà xé bánh mì ra rồi chấm lấy chấm để.
Một trong những quán nổi tiếng về món bánh mì phá lấu nằm trên đường.... quận 4. Nổi tiếng không chỉ là ngon, mà còn là về chất lựơng. Các loại lòng đều đựơc chế biến một cách kỹ càng, vì thế khi ăn hoàn toàn không bị hăng mùi khó chịu. Đặc biệt, nước nấu đậm đà và cũng không quá loãng nên cứ chấm miếng bánh mì nào là "chắc cú" ngay miếng đó.
Ăn phần nào, cắt phần đó. Vì thế món ăn luôn có cảm giác hấp dẫn mỗi khi mang ra cho khách.
Quán lúc nào cũng đông nghẹt khách tìm đến món ăn vô cùng hấp dẫn này.
Phá lấu là luôn phải được ăn kèm với bánh mì như thế này mới gọi là đúng điệu. Vì thế ở đây luôn có một phần nước sốt để ăn cùng với bánh mì.
4. Bánh mì thịt nướng
Không đơn giản chỉ là một hàng bánh mì bình thường, mà nơi này còn từng được khá nhiều trang mạng, tạp chí nước ngoài nhắc tới bởi cái hương vị pha trộn giữa Á và Âu. Cách đây không lâu, trên trang Concier.com có viết: "Những đầu bếp món ăn đường phố thật kỳ diệu, chỉ cần một cái xe đẩy và một lò than hay một cái chảo dầu, là họ đã tạo được một bữa ăn tuyệt vời". Đó chính là cách mà trang website này nói về hàng bánh mì thịt nướng tại số 37 Nguyễn Trãi quận 1.
Đúng là chỉ với một cái lò than, một chiếc xe đẩy. Nhưng nơi này đã có thể làm ra được thứ nhân vô cùng hấp dẫn là thịt nướng viên ăn kèm bánh mì kiểu Việt.
Nhìn vào có thể bạn chỉ nghĩ đây là những viên thịt bán trong các hàng bún thịt nướng thông thường. Chỉ đến khi ăn và nếm bạn mới có thể cảm nhận được hương vị thật sự của viên thịt ấy. Chúng có vị vô cùng đậm đà, thơm phưng phức, thịt còn dai và ngọt, còn cách nêm nếm cũng rất "nghệ".Vì thế, không chỉ người Sài Gòn mà rất nhiều vị khách nước ngoài cũng tìm đến bằng được hàng bánh mì này để ăn thử món bánh mì thịt nướng trứ danh.
Chỉ với một chiếc xe đẩy và một lò than, nhưng nơi đây lại cho ra đời một món thịt kẹp bánh mì siêu ngon.
Những viên thịt bóng bẩy và vàng ươm luôn được chờ sẵn trên bếp than hồng.
Ăn đến đâu là nướng đến đó, vì thế những viên thịt viên ở đây luôn nóng sốt và thơm lừng.
Trong một không gian đậm chất Tây Bắc, thưởng thức những món ăn được chính tay người Tây Bắc thực hiện, thật thú vị phải không?
Với những món ăn làm nên tên tuổi như: mực xé tam tơ, lẩu dê, nghé nhúng bổng, thắng cố nghé, bắp nghé muối chua… Tư Trì đã trở thành địa điểm quen thuộc với thực khách khu trung tâm Sài Gòn.
Mực xé tam tơ – chữ tam của ba vùng miền, sợi mực xé mỏng như tơ chiên cùng khoai môn cắt sợi giòn rụm
Bắp nghé muối chua – một miếng bắp nghé lát mỏng, thịt mềm mà lại giòn gân, ăn kèm tỏi ngâm, rau húng. Tương ớt Mường Khương được kết hợp với hạt dổi, cỏ ngựa và hạt mắc mật tuy cay nhưng không quá nồng, cảm nhận được vị tê tê từ đầu lưỡi, sau đó tan dần, hòa quyện với vị ngọt của thịt làm thực khách muốn gọi từ đĩa này sang đĩa khác
Thịt dê tươi được nướng trên vỉ đồng thiết kế riêng theo phong cách hoàng tộc triều Nguyễn. Món dê nướng không những hạn chế thức ăn cháy, đảm bảo sức khỏe của khách hàng mà còn mang đến một phong vị rất riêng
Lẩu dê làm nên tên tuổi cho nhà hàng - thực khách như bị “thôi miên” bởi vị ngọt dịu, bổ dưỡng, dễ ăn và rất dễ “nghiền”
Thắng cố nghé - món độc đáo, lạ miệng. Giờ đây, không cần cất công lên Tây Bắc xa xôi, thực khách vẫn có thể đến Tư Trì ăn bát thắng cố, nhấp chén rượu nồng, cảm nhận vẹn nguyên hương vị núi rừng hoang sơ
Phục vụ món hạng sang nhưng giá cả rất “sinh viên”, bởi vậy, mỗi tối nhà hàng luôn đông đúc
Không gian riêng phục vụ cả Karaoke cho khách hàng vừa thưởng thức món ăn vừa ca hát giải trí
Giữa trung tâm tấp nập, đắt đỏ mà tìm ra được một nhà hàng hạng sang giá rẻ như Tư Trì thì quả là hiếm có.
