Cách làm bắp cải, củ cải muối chua

Để món bắp cải muối chua có màu sắc hấp dẫn chị em hãy muối cùng củ cải đường nhé! Chế biến món ngon này ngay hôm nay ^^

Nguyên liệu:

- 2 cây bắp cải nhỏ

- 3 củ cải đường cỡ trung bình

- 3 củ cà rốt lớn

- 4 tép tỏi

- 3 muỗng canh muối

Cách làm:

Bắp cải thái thành dải dài và mỏng. Cà rốt, củ cải đường rửa sạch, gọt vỏ.

Tỏi cắt lát mỏng. Sau đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu với nhau trong một hộp hoặc lọ.

Dùng vật nặng để nén bắp cải và củ cải đường trong 5-7 ngày. Sau một vài ngày đảo hỗn hợp bảo cải củ cải muối chua để ngấm đều nước muối nhé!

Món này bắp cải, củ cải muối chua ăn kèm trong bữa cơm sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bắp cải, củ cải muối chua nhé!

Kẹo Sữa (Theo M Dish)

Read More

Cách làm đỗ xanh muối chua

Cũng giống như dưa chuột, quả đỗ xanh cũng có thể đem ngâm chua để thưởng thức nhé!

Cách làm đỗ xanh muối chua rất đơn giản.

Nguyên liệu: làm 3-4 hộp

- 900g đỗ xanh

- 4 quả ớt khô

- 4 tép tỏi

- 6 muỗng cà phê hạt thì là

- 2 ½ chén giấm trắng

- 2 ½ chén nước

- ¼ chén muối

Cách làm:

- Rửa sạch đỗ xanh, cắt bỏ hai đầu quả.

- Cho 1 quả ớt khô, 1 tép tỏi và ½ muỗng cà phê hạt thì là vào mỗi lọ thủy tinh.

- Cho giấm, muối tinh, nước vào một nồi nhỏ và đun sôi.

- Cho các quả đỗ xanh vào trong mỗi lọ theo chiều dọc của thân quả.

Khi hỗn hợp giấm đun sôi, đổ vào lọ và nước giấm còn cách miệng bình là ¼ bình. Lau vành lọ và nắp, rồi đóng nắp lọ lại, để bình đỗ ngâm muối chua như vậy khoảng 24 giờ là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đỗ xanh ngâm muối chua nhé!

Kẹo Sữa (Theo 30pounds OB)

Read More