Micro bluetooth phát nổ đe đọa tính mạng con người

Micro bluetooth phát nổ đe đọa tính mạng con người

Dân cư mạng đang hoang mang vì mới đây hình ảnh một chiếc micro bluetooth kèm loa hát karaoke được cho là bị phát nổ khi đang sạc.

Mới đây, Facebooker C.D.H chia sẻ hình ảnh về một chiếc micro bluetooth kèm loa hát karaoke bị phát nổ khi đang sạc khiến nhiều người khá hoang mang. Đi kèm với hình ảnh là dòng chú thích:

“Nhà ông anh mua 650 nghìn, vừa phát nổ khi đang sạc. May mà vừa về nhà dập lửa kịp, không là cháy nguyên chung cư rồi. Nói gì nói đồ Trung Quốc nguy hiểm thật.”

Chiếc micro bluetooth kèm loa hát karaoke được cho là bị phát nổ khi đang sạc.

Theo như trong hình ảnh, phần đuôi của chiếc micro là nơi cắm sạc đã bị cháy xém, cùng với đó góc đệm giường cũng bị cháy theo. Micro là món đồ được nhiều nhà sử dụng để hát karaoke giải trí, vì vậy thông tin này người dân khá sợ hãi. Nhiều cư dân mạng bình luận: “650 nghìn mà còn nổ thì mấy cái 300-400 nghìn đang hát chắc nổ banh miệng”; “Đang tính mua mà thấy thế này lại phải suy nghĩ”…


Khoảng 6 tháng trở lại đây, trên thị trường đang rộ “mốt” dùng micro tích hợp loa bluetooth để hát karaoke trên điện thoại, máy tính bảng, máy tính bàn, laptop, hoặc các thiết bị phát nhạc khác như máy mp3, mp4, ipod…

Micro bluetooth kèm loa hát karaoke đang rất hot trên thị trường.

Đi kèm với giá thành phong phú từ rẻ đến đắt (vài trăm đến vài triệu đồng) là lời quảng cáo hấp dẫn: “Với thiết kế nhỏ gọn, kiểu dáng giống một chiếc micro bình thường, nhưng lại đầy đủ chức năng của một bộ loa hát karaoke cao cấp. Bạn có thể gói gọn bỏ túi chiếc micro kèm loa 3 trong 1 mang đi khắp nơi, du lịch cùng bạn bè hay là dùng để trợ giảng, thông báo…”

Không biết chiếc micro trong hình ảnh được chia sẻ trên có phải hàng Trung Quốc thật không và liệu nó bị phát nổ khi đang sạc không, nhưng đây cũng là một hồi chuông cảnh báo cho người tiêu dùng về việc mua hàng không nên ham rẻ mà mua hàng chất lượng kém, dẫn đến tiền mất tật mang.

Nguồn Internet

Read More

Uống sữa bò - Con người đang tự hủy diệt sự sống của mình

Uống sữa bò - Con người đang tự hủy diệt sự sống của mình

Trước hết các bạn cần phải hiểu sữa bò được sản xuất ra từ bò mẹ để dành cho bò con bú chứ không phải để cho con người vắt lấy đi cho nhau uống. Đó là một điều trái tự nhiên không phù hợp với bản chất tạo hóa. Chính vì không hiểu điều này cho nên con người đang dần đánh mất đi sức khỏe và tự hủy diệt sự sống của mình. 

sữa bò sinh ra không phải để cho con người uống

Ngày nay sản phẩm từ sữa bò đã trở nên rất đa dạng trong các loại thực phẩm mà con người tiêu thụ. Người ta nuôi bò một cách công nghiệp và có quy mô để lấy sữa từ chúng. Trong quá trình nuôi bò lấy sữa để có được lợi nhuận các chủ trang trại đã không ngần ngại cho thêm vào thức ăn của bò các chất tăng trưởng kích thích hocmon sinh dục và làm tăng tiết sữa ở bò cái. Diều này có thể dẫn đến một hệ lụy rất lớn đối với những người tiêu thụ loại sữa này nhất là trẻ em. Vì trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và sinh trưởng mạnh nên các loại hocmon kích thích tồn dư trong sữa có thể kiến một đứa trẻ phát triển không tự nhiên theo chiều hướng xấu hoặc chúng sẽ có những biểu hiện của sự dậy thì sớm trước tuổi, điều này có thể ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sống của những đứa trẻ này.

bò được nuôi nhốt trong điều kiện chật hẹp

Trong khi đó còn chưa kể đến việc vệ sinh chăn nuôi truông trại. Những con bò chính là những cỗ máy vắt sữa liên tục, để đạt được sản lượng tối đa những con bò ít có điều kiện được chăn thả một cách tự nhiên và có được sức khỏe tốt nhất. Họ thường nuôi nhốt chúng trong những điều kiện nhân tạo chật trội thiếu ánh sáng mặt trời, họ thay thế chúng bằng bóng đèn công nghiệp trong một không gian khép kín. Mọi thứ từ chăm sóc, cho ăn uống, vệ sinh hay các quy trình lấy sữa đều tại một chỗ. Những con bò sống trong điều kiện như vậy sẽ có sức đề kháng thấp và dễ bị bệnh. Chúng ta có thể đặt câu hỏi nếu những con bò này không khỏe mạnh liệu chúng có cho ra nguồn sữa chất lượng hay không? Ngay cả với một người mẹ có bầu hay nuôi con bằng sữa họ vẫn phải chịu khó đi lại hay phơi nắng để tăng cường thể chất và hấp thụ vitamin D nhằm giúp nguồn sữa hay dinh dưỡng của mình tốt hơn khi cung cấp cho con.

bò sữa bệnh

Để cho những con bò được khỏe mạnh và sản suất sữa liên tục người ta đã không ngần ngại tiêm vào người chúng rất nhiều thuốc kháng sinh nhằm chống lại việc đổ bệnh. Trong một điều kiện nuôi nhốt chật hẹp như vậy và thường xuyên phải ăn thức ăn công nghiệp dẫn đến chúng hay mắc các bệnh về xương khớp, chúng trở nên đau đớn và khó khăn trong việc đi lại. Những con bò sẽ bị ngã quỵ và khi vú của chúng bị kéo lê trên mặt đất thì việc trầy sát và nhiễm trùng sẽ sảy ra khiến bầu sữa bị mưng mủ và chảy dịch. Để ngăn tình trạng này một lượng kháng sinh lớn hơn tiếp tục được bơm vào con bò và khi mang sữa này cho những đứa trẻ uống không khác chúng ta đang bơm trực tiếp kháng sinh vào người chúng.

Sữa bò được tạo ra là để dành riêng cho bê con

Qua các nghiên cứu khoa học gần đây đã cho thấy chúng ta không nên tranh chấp sữa của bê con vì nguồn sữa đó được sinh ra là để dành riêng cho chúng. Với trọng lượng khoảng 100 pound lúc sinh, một con bê thường đạt khoảng 8 lần trọng lượng của nó vào thời điểm nó được cai sữa. Nhưng không giống như con người, một con bê cai sữa chúng sẽ không bao giờ uống sữa một lần nữa. Và nõ cũng đúng với tất cả các loài động vật có vú trên hành tinh này. Ngoài ra, mỗi loài động vật có vú có "đặc tính" riêng đối với nguồn sữa của chúng và sữa bò không là ngoại lệ. Ví dụ, sữa bò chứa trung bình gấp ba lần lượng protein so với sữa con người nên nếu chúng ta uống vào sẽ dễ tạo ra rối loạn chuyển hóa ở người hoặc gây ra những tác hại không nhỏ cho xương.

Đối với con người sũa mẹ là tốt nhất thì điều đó cũng đúng với loài bò

Điều quan trọng cần phải nhớ rằng sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho trẻ sơ sinh, những thành phần của nó cũng rất khác với sữa bò.

Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng sữa làm tăng nguy cơ gãy xương

Nhiều nghiên cứu khoa học trái ngược với quan niệm thông thường rằng sữa và tiêu thụ sữa giúp giảm gãy xương do loãng xương. Đáng ngạc nhiên, các nghiên cứu mới nhất chứng minh rằng sữa và các sản phẩm từ sữa thực sự thất bại để bảo vệ xương. Ngay cả uống sữa từ khi còn trẻ cũng không bảo vệ chống lại nguy cơ gãy xương trong tương lai, ngược lại còn làm tăng thêm. Hai nhà khoa học tại Hoa Kỳ Cumming và Klineberg báo cáo kết quả nghiên cứu của họ như sau:

"Việc tiêu thụ các sản phẩm sữa, đặc biệt là ở tuổi 20, khiến tăng nguy cơ gãy xương hông ở tuổi già."

Uống sữa tăng nguy cơ gãy xương

Và nghiên cứu sức khỏe 12 năm dài ở Nurses Harvard đã tìm thấy rằng những người tiêu thụ nhiều canxi, nhất ​​với các sản phẩm từ sữa đã bị phá vỡ cấu trúc xương nhiều hơn so với những người hiếm khi uống sữa. Đây là một nghiên cứu rộng dựa trên 77.761 phụ nữ tuổi từ 34 đến 59 tuổi.

Một ngoại lệ là tiến sĩ Amy Lanou, giám đốc dinh dưỡng cho Ủy ban Y sĩ Trách Nhiệm Y khoa Washington, DC đã nói rằng:

"Các quốc gia có tỷ lệ loãng xương cao nhất lại là những nơi mà người dân uống sữa nhiều nhất và có nhiều canxi nhất trong khẩu phần ăn của họ. Sự liên hệ giữa tiêu thụ canxi và sức khỏe xương là không đúng đắn, và sự kết nối giữa việc tiêu thụ sữa và sức khỏe của xương là gần như không có cơ sở khoa học"

Sữa bò là một nguồn protein động vật axit hóa

Giống như bất kỳ thực phẩm giàu protein động vật khác, sữa bò có nguồn axit thận tải (PRAL) nó gây nên một phản ứng sinh học để trung hòa tất cả các protein có tính axit có hại trước khi nó đến thận. do đó cơ thể sẽ phải hy sinh mật độ xương để bảo vệ thận và đường tiết niệu. các chất trung hòa nguồn axit này luôn có sẵn trong xương của chúng ta. Vì vậy, mặc dù sữa bò có chứa canxi nhưng việc tiêu hóa chúng lại ngốn mất một lượng canxi không nhỏ thậm chí lớn hơn trong cơ thể cùng các khoáng chất quan trọng. Có thể nói sữa khiến rửa trôi canxi hơn là tái tạo chúng.

Sữa bò hiện nay là một thực phẩm chế biến

Cho đến cuối thế kỷ 19 ở châu Âu và đầu thế kỷ 20 ở Mỹ, sữa bò đã được tiêu thụ không tiệt trùng hoặc để thô. Nhưng sau đó việc tiệt trùng và chế biến đồng nhất đã trở thành tiêu chuẩn của ngành công nghiệp. Các quá trình này tiếp tục làm thay đổi thành phần hóa học của sữa và đã thực sự làm tăng các axit hóa có hại từ nó.

Những người ủng hộ sữa nguyên liệu cho rằng nếu sữa bò chưa qua chế biến là một thức uống lành mạnh và tốt nhất. Đúng là sữa nguyên liệu ít axit hóa hơn sữa chế biến và nó ít gây ra nhiều tổn hại hơn đến hệ tiêu hóa cùng các vấn đề sức khỏe khác, nhưng tôi vẫn khuyên bạn không nên uống bất kỳ loại sữa bò nào.

Ngày nay, con bò vắt sữa được cho kháng sinh và hầu hết cũng được tiêm một dạng biến đổi gen của hormone tăng trưởng ở bò (rBGH). Một hormone nhân tạo hoặc tổng hợp được sử dụng để làm tăng sản xuất sữa, rBGH cũng làm tăng nồng độ insulin-1 (IGF-1) trong máu ở những người uống nó. Mức độ cao hơn  IGF-1 gây ra ung thư. Đặc biệt quan điểm gần đây của giáo sư y học môi trường Samuel Epstein MD  tại Đại học Illinois, Trường Y tế công cộng, và Chủ tịch Hội Phòng chống Ung thư Coalition nói rằng "nội tiết sữa của công ty Monsanto gây rủi ro nghiêm trọng với bệnh ung thư vú và các loại ung thư khác" "Uống sữa chứa rBGH sẽ làm tăng đáng kể IGF-1 trong máu và do đó làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú, thúc đẩy sự xâm lấn của nó."...

 Việc uống sữa bò không phải là điều thích hợp cho tất cả chúng ta, ngoài ý nghĩa nhân văn làm giảm tác hại của chăn nuôi đối với môi trường, chúng ta cũng không nên tranh chấp sữa với loài vật khác. Một vấn đề quan trọng hơn đó chính là vì sức khỏe của chúng ta. Như trên tôi đã chứng minh cho bạn thấy những rủi ro của việc uống sữa bò đối với con người. chúng ta cũng hoàn toàn có thể thay thế các sản phẩm từ sữa bằng các sản phẩm lảnh tính từ thực vật như sữa hạnh nhân, nó cũng có vị rất ngon giống như các loại sữa khác, chúng ta có thể nấu ăn với chúng. nếu như hạnh nhân là thứ ít phổ biến thì chúng ta cũng có thể dùng gạo hay sữa đậu nành cũng là giải pháp tuyệt vời.

ST

Read More

Nói tục, chửi thề - Thường là người thông minh

Nói tục, chửi thề - Thường là người thông minh 

Bạn còn nhớ, thuở nhỏ, bạn thường khiến bố mẹ tức giận vì sự bừa bộn, không chịu đi ngủ sớm và hay chửi thề? Bạn sẽ bị xếp vào nhóm những đứa trẻ khó bảo, thậm chí là hư hỏng. Thế nhưng, đôi khi những đặc điểm đó lại tiết lộ một vài điều về chỉ số IQ của bạn.

Thông thường mọi người sẽ đánh giá những người hay chửi thề có vốn từ vựng hạn hẹp. Bởi thế nên họ chẳng thể tìm được những lời tốt đẹp hơn để nói về mọi chuyện. Tuy nhiên, xét trên một khía cạnh khác, thì có thể chính những người chưa bao giờ nói tục mới là người hạn chế về từ vựng, bởi họ chủ ý sử dụng ít từ ngữ hơn so với người khác.

Trên thực tế, một nghiên cứu đã được tiến hành để "giải mã" về những người hay chửi thể. Kết quả cho thấy những người có khả năng kể ra nhiều từ nói tục nhất lại là những người đạt điểm cao hơn trong bài kiểm tra IQ.

Theo các nhà nghiên cứu, biết nhiều từ chửi thề có thể là dấu hiệu của việc phong phú về ngôn ngữ. Nhưng tất nhiên không ai khuyến khích bạn thường xuyên nói tục để chứng tỏ mình thông minh cả.

Người thông minh thường là những "con cú đêm"

Bạn thường đi ngủ muộn? Đó cũng có thể là dấu hiệu của sự thông minh. Nghiên cứu của các nhà khoa học tìm ra mối liên hệ giữa việc thức khuya với những người có chỉ số IQ cao. Tổng thống Obama, Charles Darwin, Winston Churchill, Keith Richards và Elvis Presley đều là những người thường làm việc về đêm.

Nếu bạn thích làm "cú đêm" thì rõ ràng bạn đang có cùng thói quen với nhiều người tài năng trên thế giới.
Một nghiên cứu của Đại học Minnesota cho thấy, bàn làm việc lộn xộn của những thiên tài thường liên quan đến trí thông minh của họ. Nếu bạn không mất quá nhiều thời gian làm sạch và sắp xếp mọi thứ xung quanh mình, chắc hẳn tâm trí của bạn đang tập trung cho những thứ quan trọng hơn.

Người thông minh thường để bàn làm việc bừa bộn

Nghiên cứu này cũng chỉ ra môi trường làm việc bừa bộn lại có thể kích thích sự sáng tạo.

Nhà tâm lý học Kathleen Vohs cho biết: "Môi trường lộn xộn xung quanh dường như có thể truyền cảm hứng để bạn thoát ra khỏi những suy nghĩ thông thường và đem đến những điều mới mẻ, đột phá".

Theo NDH

Read More

Sống khỏe hay sống thoi thóp là tùy bạn. Nhưng phải biết được điều này!

Sống khỏe hay sống thoi thóp là tùy bạn. Nhưng phải biết được điều này!

Thay đổi hay không là tùy bạn. Sống khỏe hay sống thoi thóp là tùy bạn. Nhưng phải biết được điều này!

Bài viết dưới đây là bản cáo trạng tố cáo thói quen ăn ngủ vô phép tắc của chúng ta, mà đơn giản, nó nói về nhịp sinh học của cơ thể, về những thời điểm mà cơ thể bài trừ chất độc. Và thay vì để chất độc đó thoát ra ngoài, chính chúng ta cùng những thói quen ăn ngủ vô phép tắc đã đẩy ngược nó nằm lại trong nội tạng.

NHỊP SINH HỌC CHUẨN MÀ BẠN ĐÃ LUÔN ĐI NGƯỢC LẠI

Hầu hết chúng ta đều thức khuya, dậy trễ. Trong khi đó, điều bạn nên làm chính là:

+ Từ 21h – 23h là quãng thời gian hệ miễn dịch (bạch cầu lymph) bài độc (đào thải chất độc), lúc này nên giữ trạng thái yên tĩnh hoặc nghe âm nhạc thư giãn.

+ Từ 23h – 1h sáng là quãng thời gian bài độc của gan, cần tiến hành trong khi ngủ say.

+ Từ 1h – 3h sáng là thời gian bài độc của mật, cũng cần thực hiện trong giấc ngủ say.

+ Từ 3h – 5h sáng là thời gian bài độc của phổi. Cũng chính là lý do tại sao mà người đang mắc bệnh ho lại hay ho dữ dội vào lúc này, bởi hoạt động bài độc đã chạy đến phổi. Vì thế, không nên dùng thuốc chống ho để tránh gây cản trở việc đào thải các chất cặn bã trong người vào lúc này.

+ Từ 5h – 7h là khoảng thời gian ruột già bài độc, cho nên cần đi vệ sinh vào lúc này.

+ Từ 7h – 9h là lúc ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng nhiều nhất, cho nên cần phải ăn sáng. Những người đang phải trị bệnh tốt nhất nên ăn sớm hơn, từ trước 6h sáng, còn với người ăn dưỡng sinh thì ăn trước 7h sáng. Những người không ăn sáng cần thay đổi thói quen xấu này, dù có đợi đến 9-10h mới ăn cũng tốt hơn là không ăn.

+ Từ nửa đêm cho đến 4h sáng là thời gian tủy sống tạo máu, nâng cao miễn dịch, cần phải ngủ say. Thức khuya thì rút ngắn hoặc thậm chí làm cơ thể bỏ qua giai đoạn này, lâu dần sẽ suy sụp thấy rõ. Từ 0-1h là lúc cơ thể được nghỉ ngơi thực sự, giúp tinh thần sảng khoái, dung nhan tươi tắn khi tỉnh dậy. Nếu lúc này vẫn chưa ngủ thì đừng hỏi vì sao bạn nhé.

Túm lại, qua bản cáo trạn trên, chúng ta cần rút ra được 3 điều:

1. Bạn mà không ăn ngủ đầy đủ thì bao nhiêu độc tố sẽ nằm lại hết trong cơ thể, không cái nào đi đâu được. Hãy nhớ phải ăn ngủ đúng giờ giấc, khoa học.

2. Ngủ là việc tốt nhất mà bạn có thể làm cho bản thân, đùng để bản thân bị mất ngủ quá nhiều.

3. Ăn sáng dù sớm hay muộn thì cũng không thể bỏ qua.

Hãy nhớ 3 điều trên nhé, nếu bạn muốn bản thân mình sống lâu, sống khỏe mạnh hơn.

Read More

Cách làm đẹp của Kỳ Duyên khiến Hoa Hậu Pháp thích thú muốn áp dụng khi về nước

Cách làm đẹp của Kỳ Duyên khiến Hoa Hậu Pháp thích thú muốn áp dụng khi về nước

 Sở hữu nhan sắc không tì vết, nhưng Hoa hậu Pháp Flora Coquerel, đồng thời là Á hậu Hoàn vũ thế giới 2015 vẫn dành thời gian tham khảo thêm phương pháp làm đẹp của Á đông, do Hoa hậu Kỳ Duyên mách nước.

Sau khi tỏa sắc tại show thời trang đình đám “Ngôn ngữ Hoa của NTK Hoàng Hải, Hoa hậu Pháp Flora Coquerel đã lưu lại VN để thăm thú Sài thành. Vẻ đẹp thanh lịch và giàu nữ tính của nhan sắc Pháp đã thu hút triệu ánh nhìn trên đường phố Sài Gòn.

Ngoài các hoạt động thăm thú cảnh đẹp, người đẹp Pháp còn dành thời gian tham khảo thêm bí quyết làm đẹp của người phụ nữ Á đông. Được Hoa hậu Kỳ Duyên mách nước, cô đã thử tìm hiểu phương pháp bấm huyệt truyền thống của người phương Đông - một phương pháp làm đẹp nhằm giúp gương mặt thon gọn mà không nhất thiết phải bằng phương pháp gọt cằm như vẫn được ứng dụng lâu nay.
Bác sĩ thẩm mỹ cho biết, phương  pháp mới này dù còn gây hoài nghi nhưng hiệu quả của nó là có thật, nhờ một loạt các kích thích vật lý, trực tiếp tác động vào da thịt, mạch máu và các cơ quan cảm thụ trên khuôn mặt nhằm tạo nên những thay đổi về thần kinh, thể dịch, nội tiết. Một chút vận động nhẹ các thớ cơ trên khuôn mặt có thể giúp giảm đi rất nhiều triệu chứng dẫn tới sự chảy xệ, chùng nhão của vùng da mặt giúp gương mặt thon gọn hơn…

Sau khi thử sử dụng phương pháp làm đẹp này, Hoa hậu Pháp đã tỏ ra rất thích thú và cho biết sẽ mang theo một phần bí quyết làm đẹp này về Pháp.  "Đây là một trơng những điều hay ở Việt Nam mà tôi đã học được qua chuyến đi này" - Flora nói.

Trong khi đó, Hoa hậu Kỳ Duyên mới đây lại bị dư luận nghi ngờ là sử dụng phương pháp gọt cằm để có được khuôn mặt V-line. Tuy vậy, người đẹp thành Nam trước sau phủ nhận đã ca
n thiệp dao kéo mà chỉ đơn giản là sử dụng phương pháp bấm huyệt nói trên.

Theo baonghean

Read More

Nên đọc: Ngủ trưa đúng cách giúp tăng tuổi thọ con người

Nên đọc: Ngủ trưa đúng cách giúp tăng tuổi thọ con người

Bạn có biết giấc ngủ trưa cũng vô cùng quan trọng đến tuổi thọ của con người chúng ta? Và đặc biệt, một giấc ngủ trưa đúng cách sẽ giúp chúng ta sống lâu hơn đấy ạ!

Các chuyên gia cảnh báo thói quen ngủ ngày không đúng cách bị huyết áp cao, nếu không được điều trị đúng có thể dẫn đến đột quỵ, đau tim và các chứng bệnh khác.

Nhà nghiên cứu Minnesota Mayo phát biểu trên tờ Time New View của Nga cho rằng thói quen ngủ ngày không đúng cách có hại sức khỏe. Các chuyên gia đã khảo sát trên một triệu người tham gia và phát hiện 13 đến 19% những người hay ngủ trưa sau khi ăn có nhiều nguy cơ bị cao huyết áp.

Theo các chuyên gia, ngủ trưa đúng cách mới có lợi cho sức khỏe. Một giấc ngủ trưa tốt là khoảng từ 20-30 phút, khi tỉnh dậy sẽ thấy tinh thần sảng khoái, năng lượng phục hồi nhanh chóng và có thể tỉnh táo bắt tay vào công việc ngay.

Việc ngủ trưa quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe, vì như vậy khi thức dậy sẽ cảm thấy nhức đầu, mệt mỏi, đờ đẫn… do các cơ quan trong cơ thể chưa sẵn sàng làm việc lại.

Việc nằm sai tư thế trong thời gian dài cũng sẽ dẫn đến căng cơ, gây đau cổ và khiến cơ thể nhức mỏi thường xuyên.

Để có giấc ngủ trưa tác động tốt đến sức khỏe, chỉ nên nghỉ ngơi hoàn toàn sau khi ăn khoảng 10 - 20 phút. Giữ tinh thần thoải mái, không suy nghĩ gì khi ngủ. Tránh ngủ nơi có nhiều tiếng ồn, không ăn quá no hoặc sử dụng chất kích thích như rượu, bia, cà-phê…

Theo Xaydung.com

Xem thêm:

 5 bài tập giúp người trưởng thành có thể cao thêm 5 cm

 Những thức ăn giúp phụ nữ Nhật trẻ lâu

 Các thực phẩm ăn cùng mật ong gây nguy hại tính mạng

Read More

Đã có kết luận về nguyên nhân cá chết hàng loạt vừa qua

Nguyên nhân cá chết nhanh bất thường trên diện rộng có thể do độc tố có độc lực mạnh, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn cho biết.

Thông số môi trường thông thường trong giới hạn cho phép, cá chết do độc tố.

Tin mới cập nhật, chiều 25/4, Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) có văn bản thông báo Ý kiến kết luận của Thứ trưởng Vũ Văn Tám tại cuộc họp về hiện tượng cá chết bất thường tại ven biển các tỉnh miền Trung vào cuối tuần qua.

Nội dung kết luận nêu rõ, qua kết quả phân tích ban đầu của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản 1 và Cục Thú y cho thấy cá chết bất thường không có các biểu hiện bệnh lý, không tìm thấy tác nhân gây bệnh dịch thông thường.

Các thông số môi trường thông thường đều nằm trong giới hạn cho phép. Như vậy, nguyên nhân cá chết nhanh bất thường trên diện rộng có thể do độc tố có độc lực mạnh như: sinh học, hóa học hoặc yếu tố khác.

Cấm dùng cá chết làm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi.

Để nhanh chóng khắc phục hậu quả, ổn định sản xuất cũng như đời sống của người dân ven biển các tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Bộ NN&PTNT đề nghị các địa phương khẩn trương thu gom tiêu hủy cá chết theo qui định, nghiêm cấm làm thực phẩm hoặc nguyên liệu thức ăn chăn nuôi dưới mọi hình thức.

Đồng thời chỉ đạo Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản hướng dẫn người dân phân biệt cá chết bất thường với cá khai thác và cá nuôi. Tích cực tuyên truyền để người dân biết thông tin, ổn định tâm lý.

Mặt khác, Bộ NN&PTNT cũng giao sở ngành các địa phương chỉ đạo cơ quan chuyên môn tăng cường quan trắc môi trường, căn cứ thực tế của địa phương, khi thấy điều kiện đảm bảo thì tham mưu cho UBND tỉnh có văn bản chỉ đạo, hướng dẫn người dân khôi phục sản xuất.
Tổng cục Thủy sản chịu trách nhiệm hướng dẫn các địa phương đánh giá, thống kê thiệt hại, kiến nghị và đề xuất chính sách hỗ trợ phù hợp để người dân khôi phục hoạt động sản xuất và kinh doanh đặc biệt gia đình chính sách, ngư dân nghèo ven biển.

Theo Báo giao thông

Read More

Phát ngôn gây sốc của Giám đốc đối ngoại sau vụ cá chết trải lòng khi về nước

Phát ngôn gây sốc của Giám đốc đối ngoại sau vụ cá chết trải lòng khi về nước

Suốt cuộc trò chuyện với Zing.vn, ông Phàm nói rất nhiều câu "xin lỗi" đến người dân Việt Nam. Ông mong sự việc trôi qua nhanh để dư luận không còn xôn xao đến phát ngôn của mình.
Cuối giờ chiều 27/4, ông Chu Xuân Phàm (Trưởng đại diện Formosa tại Hà Nội, Giám đốc đối ngoại công ty Formosa Hà Tĩnh) - người vừa bị công ty đuổi việc chia sẻ với Zing.vn đã nhận được quyết định của lãnh đạo công ty.

Ông đang trên đường ra Hà Nội để làm thủ tục về nước.
Theo ông, nguyên nhân dẫn tới việc bị sa thải là bản thân đã có những phát ngôn gây tổn hại cho tập đoàn và bức xúc dư luận trong thời gian qua.
"Tôi đã diễn đạt không tốt khi trả lời báo chí Việt Nam sau vụ nghi vấn Formosa thải chất độc gây ô nhiễm khiến cá chết dọc bờ biển miền Trung", ông Phàm nói.
Vị này thừa nhận bị công ty đuổi việc vì tạo ra quan hệ không tốt giữa công ty và người dân, gây bức xúc cho người dân Việt Nam. Qua Zing.vn, ông Phàm muốn chuyển lời xin lỗi tới toàn thể người dân Việt Nam vì lời nói của mình.
Chia sẻ về cảm giác của bản thân sau khi bị đuổi việc, ông Phàm thẳng thắn rằng có phần hụt hẫng, tiếc nuối. "Tôi đã làm sai nên phải chịu vì khiến người dân bực tức.
Tôi thành thật gửi lời xin lỗi tới mọi người", người từng giữ cương vị Giám đốc đối ngoại công ty Formosa Hà Tĩnh nói.
Ông cho biết bản thân bị công ty sa thải là hoàn toàn chính xác, không có gì sai trái.
Theo lời Chu Xuân Phàm, ông làm việc tại Công ty Formosa từ năm 2008 (tức là từ khi tập đoàn Formosa được cấp giấy chứng nhận đầu tư vào Hà Tĩnh).
Sau 8 năm làm việc tại đây, ông nói có phần tiếc nuối vì sắp đến ngày khánh thành nhà máy nhưng lại không được dự.
Trải lòng trước khi về nước, ông Phàm nói rất nhiều câu "xin lỗi" đến người dân Việt Nam. Ông mong muốn sự việc trôi qua nhanh để dư luận không còn xôn xao đến phát ngôn của mình.
Ông nói cảm thấy xấu hổ khi đã phát ngôn những lời như vậy.
Nói về dự định tương lai, ông Phàm cho hay, trước mắt ông phải lo cuộc sống cho vợ và hai con (một học lớp 8, một học lớp 5). Người đàn ông này thừa nhận giờ đã 50 tuổi nên xin được một việc làm không phải dễ.

Trước đó, ngày 25/4, trả lời trên báo chí về thắc mắc của ngư dân tại sao trước khi Công ty Formosa xây dựng hệ thống xử lý nước xả thải thì họ đánh bắt được rất nhiều loại thủy, hải sản, tôm cá.
Tuy nhiên, sau khi công ty xả thải ra biển thì xung quanh không hề có sinh vật biển nào còn sống sót? Ông Chu Xuân Phàm cho hay, phải biết chấp nhận mất mát vì không thể có được hai điều cùng một lúc.
Tức là nếu chọn nhà máy thì không thể có nhiều cá tôm.
"Nhiều khi, mình không thể được cả hai, mình phải lựa chọn muốn xây dựng nhà máy hay là muốn có cá, tôm để bắt", ông Phàm nói.
Trước phát ngôn gây "sốc" này, một ngày sau, tại Hà Tĩnh, lãnh đạo Công ty Formosa tổ chức họp báo và xin lỗi sau phát ngôn "không đúng" của Giám đốc đối ngoại Chu Xuân Phàm.

Theo Zìng

Read More

El Nino khiến Hà Nội “mùa đông không lạnh”

2015 là năm chịu tác động rõ rệt của biến đổi khí hậu. Việt Nam chịu ảnh hưởng của El Nino và sẽ có một “mùa đông ấm”, đây là thông tin từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương đưa ra.

El Nino năm nay sẽ đạt cường độ tương đương với mức mạnh kỷ lục năm 1997-1998. Ngoài ra, có đến trên 90% khả năng hiện tượng này sẽ kéo dài đến hết mùa đông xuân 2015-2016.​

Theo các quan sát mới nhất về nhiệt độ mặt nước biển tại khu vực trung tâm xích đạo Thái Bình Dương – một trong những khu vực chính để đánh giá cường độ của El Nino. Chuẩn sai nhiệt độ mặt nước biển tại khu vực này trong tháng 9 tiếp tục tăng và ở mức 2 độ C.

Dự báo chuẩn sai nhiệt độ mặt nước biển tiếp tục tăng dần và có khả năng đạt giá trị cao nhất (khoảng 2,2 – 2,4 độ C) vào những tháng cuối 2015 và đầu 2016.

Elnino là “thủ phạm” gây ra nắng nóng những ngày gần đây ở Hà Nội, dù đang là giữa mùa đông. Ảnh: Anh Tuấn.

Từ 25/11, gió mùa đông Bắc tràn về ​

Ngày 17/11, nhiệt độ trên toàn miền Bắc ở mức 30-33 độ C. Thủ đô Hà Nội vượt ngưỡng, nhiệt độ ở mức 34 độ C, trời nắng nóng như mùa hè. Tuy nhiên, từ ngày 18, nhiệt độ miền Bắc sẽ giảm dần nhưng vẫn ở mức cao.

Theo thông tin từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương, ở khu vực Tây Bắc Bộ, ngày 18, 19, 21-26/11, đêm và sáng nhiều mây, có mưa, trưa chiều hửng nắng, gió nhẹ. Ngày 20, nhiều mây, có mưa rào rải rác, có nơi có dông, gió nhẹ. ​

Ở khu vực Đông Bắc Bộ, ngày 19, vùng núi có mưa rào nhẹ rải rác và có nơi có dông, các khu vực khác mưa vài nơi, gió đông đến đông bắc cấp 2. Đến ngày 26, gió đông đến đông bắc cấp 2, cấp 3.

Dự báo thời tiết từ 18-26/11 tại khu vực Hà Nội. Ảnh: Nchmf.gov.

Cụ thể, từ 18/11, mức nhiệt cao nhất trong ngày ở Bắc Bộ phổ biến 30-32 độ C. Riêng khu vực Hà Nội, nhiệt độ giảm còn 26-31 độ C. Đến 19/11, nền nhiệt Bắc Bộ tiếp tục giảm còn 28-30 độ C. Riêng Hà Nội, giảm còn 23-28 độ C.

Sáng 20/11, miền Bắc sẽ có mưa giông, nhiệt độ giảm còn 25-26 độ C. Đến ngày 25-26/11, một đợt gió mùa đông bắc mạnh sẽ gây mưa giông và làm nhiệt độ giảm sâu ở Bắc Bộ, Hà Nội giảm còn 16-21 độ C.

Nguồn:http://news.zing.vn/Vi-sao-Ha-Noi-nong-bat-thuong-giua-mua-dong-post601544.html

Read More

Canh chua Nam bộ

 Mỗi lần tết đến hoặc đi xa trở về quê cũ, nếu được thưởng thức món canh chua, ngửi mùi “huyền diệu” của các loại rau sau vườn, lòng ta sẽ dậy lên nỗi nhớ khôn nguôi.

Hiếm có món ăn nào gắn bó với hương quê, với tình tự dân tộc như món canh chua Việt. Nhà văn Sơn Nam cho rằng, am thuc miền Nam vừa hào phóng vừa đậm đà phong vị thời khẩn hoang. Hào phóng vì nó kết hợp với nhiều loại rau, mỗi loại đều có vị thuốc nhằm điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; đồng thời góp phần kích thích tiêu hóa, làm cho ngon miệng.

Có tới hàng chục cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau cho nồi canh chua. Các bà nội trợ hay dùng chanh, me, giấm. Với người sành điệu, những thợ nấu tài hoa bao giờ cũng coi nồi canh chua như một “thang thuốc” với đủ thành phần dinh dưỡng và các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng nên đã dày công nghiên cứu, chọn ra nguyên liệu, gia vị hoàn toàn Việt. Người thưởng thức chỉ nếm thôi cũng đủ biết tay nghề của thợ nấu thế nào.

Ngoài chanh, me, giấm; vị chua của nồi canh có thể đến từ cơm mẻ, lá giang, lá cóc, trái giác, xoài non, chùm ruột, khế, bứa, bần... Chẳng hạn, canh chua cá lóc, hấp dẫn nhất là nấu với cơm mẻ; canh tôm, cua nấu với me phải là thứ me non. Còn cá trê, cá ngát mà nấu với bần thì được xếp vào mức ngon nức tiếng. Lươn nấu chua với đọt cóc; gà nấu với lá giang; cá rô, cá chép nấu với trái giác; cá linh non nấu với bần... đều là những món khi đã ăn thì khó mà quên được. Ngoài ra, người dân quê còn có sáng kiến tôm nấu với trứng kiến vàng, cá nấu với dưa môn... mùi vị thơm ngon độc đáo.

Tất cả các loại trái và lá rừng đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, nhưng mỗi thứ có vị chua, độ chua khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Vị chua chua, dìu dịu của lá giang hòa quyện với vị ngọt đậm của thịt gà sẽ làm nồi canh chua gà nấu lá giang có mùi thơm kỳ lạ; cá linh non nấu với trái bứa thì trên cả tuyệt vời.

Nói đến nồi canh chua mà bỏ quên vai trò của rau thơm thì quá bất công. Bởi vì dù thịt cá ngon cỡ nào, người nấu khéo léo đến đâu mà thiếu ngò om, húng chanh, ngò gai, húng quế... coi như nồi canh đó chẳng còn ý nghĩa gì. Các loại rau nêm ngoài mùi thơm, kích thích vị giác còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thực, lợi tiểu và chống được vi khuẩn. Mới nhìn nồi canh chua đẹp mắt, hài hòa với đầy đủ ngũ sắc (đen, đỏ xanh, trắng, vàng) và ngũ vị (mặn, béo, chua, cay, ngọt) cũng đủ tác động vào mọi giác quan, giúp người ta chưa ăn đã thấy ngon.

Theo Thanh Niên

Read More

Mua gà tre về luộc nước dừa

Món gà tre luộc nước dừa đảm bảo sẽ khiến các mẹ không thể chối từ.

Gà tre thường được nuôi để đá, tuy nhiên những năm gần đây người ta còn nuôi cả gà tre với số lượng lớn để bán thịt nữa. Có một số vùng ở ngoại thành nuôi rất nhiều giống gà này nên hiện nay gà tre thịt không còn xa lạ với các chợ Hà Nội.

Gà tre chịu rét kém hơn so với các giống gà khác nên thời điểm này người ta thường “xuất chuồng” hàng loạt để cung cấp cho thị trường gà thịt. Thịt gà tre thơm ngon, nạc, rắn chắc hơn so với các loại gà khác nên rất được ưa chuộng để chế biến thành các mon ngon .

So với gà ta thì thịt gà tre đắt hơn khá nhiều. Nếu gà ta thường có giá từ 130.000 – 140.000 đ/kg thì thịt gà tre lại dao động ở mức 210.000 – 220.000 đ/kg. Gà tre là giống gà có kích thước nhỏ nên 1 con chỉ nặng tầm 4 – 7 lạng thôi.

Ngoài những món thông thường thì còn có rất nhiều món ngon được chế biến từ gà tre như: gà tre hấp xé phay, gà tre bó xôi nếp, cháo gà tre hầm hạt sen, cơm gà tre, mì gà tre… Món ăn nào cũng thơm, ngon và rất hấp dẫn, đảm bảo ăn các mẹ ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi.

Còn mình thì lại rất thích sự kết hợp của gà tre và nước dừa, vì thế mình hay làm món gà tre luộc nước dừa. Món này làm vừa nhanh mà nguyên liệu lại rất đơn giản nữa. Các mẹ chỉ cần mua thêm quả dừa tươi, sả, ớt tươi và một ít hành tím nữa là được.

Mình mua 2.000 đ sả được 4 củ, vài quả ớt, còn hành tím thì ở nhà đã có sẵn rồi. Dừa tươi hôm nay mình không tìm thấy ở chợ nên trên đường đi chợ về mình lại phải tạt qua mấy quán nước dọc đường để mua với giá 20.000 đ/quả. Mình nhờ người bán hàng chặt hộ luôn, chỉ lấy nước mang về.

Đầu tiên mình cho dầu vào chảo phi thơm hành tím rồi mới cho nước dừa tươi vào đun sôi. Tiếp theo mình cho gà đã làm sạch vào luộc cùng với một ít muối trắng. Mình đun bằng lửa liu riu cho đến khi gà chín rồi vớt ra để ráo nước. Còn nước luộc gà mình bỏ thêm rau ngót hoặc khoai tây, cà rốt vào nấu canh cho đỡ phí.

Sau khi luộc gà xong thì mình làm tiếp muối sả để chấm thịt gà. Sả mình đem băm thật nhuyễn, muối hạt mình dằm với ớt tươi rồi trộn chung với sả đã băm nhỏ. Mình cố tình cho ít muối và nhiều sả để khi chấm đỡ bị mặn. Cái vị ngọt, săn của thịt gà tre hòa quyện với vị thơm thơm, béo béo của dừa tươi và vị cay của ớt, vị thơm của sả đảm bảo sẽ khiến cho món gà tre luộc nước dừa “ghi điểm” rất cao trong vị giác của các mẹ và gia đình cho mà xem.

Theo Eva

Read More

Mua thịt ngan về đổi món

Lâu lâu mua thịt ngan về để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nào!

Dạo này đi chợ nhìn thấy thức ăn gì cũng thấy ngán. Thịt lợn, thịt bò ăn mãi cũng chán, còn tôm, cá thì cũng chỉ ăn được một, hai hôm. Không biết có mẹ nào rơi vào trạng thái giống mình hôm nay không nhỉ, lướt được một vòng chợ rồi mà vẫn chẳng nghĩ ra được nên nấu món gì vừa ngon, lạ miệng, lại phải đảm bảo giá rẻ rẻ một chút.

Rẽ vào khu bán thịt gà, thịt vịt, nhưng mình lại quyết định mua thịt ngan. Trong các loại thịt gia cầm thì mình vẫn thích ăn ngan nhất, bởi nó không hôi như vịt mà thịt lại còn có vị thơm, ngọt rất khác biệt. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ thịt ngan như: bún ngan, miến ngan, thịt ngan xào lăn, ngan ninh măng, ngan nướng, ngan xào rau má, ngan luộc, ngan om sấu, ngan nấu chao, chả ngan…

Giá thịt ngan dĩ nhiên cũng đắt hơn thịt vịt, thịt gà công nghiệp rồi. Nếu thịt gà công ngiệp và thịt vịt ở ngoài chợ hôm nay có giá 60.000 – 65.000 đ/kg thì thịt ngan là 80.000 đ/kg. Tuy đắt thế nhưng nếu đem so sánh với thịt lợn, thịt bò, thịt gà ta… thì vẫn chưa là gì. Thịt lợn rẻ nhất cũng phải đến 90.000 đ/kg: thịt mông sấn, hoặc thịt ba chỉ: 95.000 đ/kg, còn lại đều có giá từ 100.000 – 130.000 đ/kg: thịt thăn, thịt nạc vai, chân giò, lưỡi, sườn non… Thịt bò dao động trong khoảng 180.000 – 230.000 đ/kg. Thịt gà ta sớm nay có giá 135.000 đ/kg, tăng 5.000 đ/kg so với đầu tuần.

Tiện thể hôm nay mua ngan, mình mách với các mẹ một bí quyết để chọn được thịt ngan ngon. Các mẹ nên chọn con ngan dé, hơi già một chút cũng được cho thịt chắc và thơm. Chỉ nên chọn mua thịt của con ngan nào cỡ nhỏ, khoảng xấp xỉ 2kg thôi, bởi vì con ngan to từ 3 – 4kg rất dễ có nguy cơ là ngan nuôi công nghiệp, thịt vừa hôi, vừa nhão lại lắm mỡ, da dầy có khi đến cả phân. Một mẹo nhỏ nữa là con ngan nào có đầu càng to thì nguy cơ là ngan nuôi công nghiệp càng cao.

Với nửa con ngan hôm nay mua được mình sẽ làm hai món: thịt ngan xào xả ớt và ngan om dấm bỗng. Mình thích ngan một phần cũng bởi nó có đặc điểm là nhiều thịt hơn vịt. Mình lọc một ít thịt ngan để riêng ra cho món xào xả ớt, còn lại mình sẽ chặt miếng to cỡ 1/3 bàn tay người lớn rồi ướp với gia vị, đường, hạt tiêu, hành, tỏi và dấm bỗng. Dấm bỗng rất dễ tìm thấy ở chợ các mẹ ạ, cứ hỏi những hàng bán rau, dưa, cà… là thế nào cũng thấy. Chỉ cần mua vài nghìn dấm bỗng là được, nhưng nếu không có nó thì món ngan sẽ mất ngon, vừa dai, vừa không có cái vị chua thanh thanh ngọt ngọt, mà cũng chẳng thơm lừng lên được đâu.

Sau khi ướp khoảng 20 phút thì mình cho ngan vào nồi om. Thời gian om không cần lâu lắm, bởi vì dấm bỗng sẽ làm cho cả xương và thịt ngan mềm rất nhanh. Khi nào thấy có mùi thơm nức bốc lên, nước om ngan có màu trong trong, vàng vàng là món ăn đã thành phẩm. Món này có thể ăn với bánh mỳ, bún hoặc cơm đều được, đảm bảo gia đình các mẹ sẽ xơi hết cả nước lẫn cái cho mà xem.

Theo Eva

Read More

Cuối mùa chanh đào, mua ngay kẻo hết

Mua chanh đào về ngâm để làm si rô trị ho trong những ngày đông sắp tới.

Chanh đào sắp hết mùa, thế nhưng ở các một số chợ và dọc các con đường lớn vẫn còn thấy bán khá nhiều. Giá chanh đào dao động trong khoảng 45.000 – 60.000 đ/kg, tùy theo kích thước quả to, nhỏ và chất lượng chanh nữa. Thông thường thì loại khoảng 15 quả/kg có giá 55.000 đ/kg, loại khoảng 17 – 20 quả/kg có giá 50.000 đ/kg.

Được nhiều người mách rằng quả chanh đào ngâm với mật ong và đường phèn là một bài thuốc cực kỳ hữu hiệu để trị ho cho cả gia đình, vì vậy hôm nay mình cũng mua một ít chanh về ngâm. Mùa đông năm nào nhà mình cũng có người bị cảm cúm, ho và viêm họng. Mình tranh thủ ngâm luôn để tới mùa đông còn dùng cho kịp.

Mình chọn những quả chanh đào đã chín, vỏ mỏng, có màu vàng hanh và nhất định phải thật tươi thì mới có chứa nhiều tinh dầu ở vỏ. Thường thì ruột chanh đào phải có màu hồng đào, nhưng cũng có một số quả ruột lại mang màu vàng nghệ. Cho dù là màu gì thì ruột chanh đào cũng rất thơm, có thể dễ dàng phân biệt được ngay lập tức với các loại chanh khác.

Ở nhà mình đã có 1 lít mật ong rừng, vì vậy mình mua khoảng 1 – 1,2kg chanh đào về ngâm là vừa. Mình mua thêm 0,5kg đường phèn với giá 55.000 đ/kg. Cách ngâm loại si rô này rất dễ mà cũng không mất nhiều thời gian lắm đâu. Đầu tiên, mình rửa chanh thật sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Mình cắt chanh thành từng lát, tùy vào độ to, nhỏ của quả mà cắt cho phù hợp các mẹ nhé. Thường thì mình hay cắt 1 quả chanh thành 4 – 5 lát. Các mẹ chú ý giữ lại cả hạt chanh nhé, vì loại si rô chữa ho này ngâm cả hạt mới tốt. Tiếp theo, mình đập nhỏ đường phèn, rồi cho một lớp đường vào lọ, sau đó cho một lớp chanh, rồi lại đến một lớp đường…, cứ như vậy cho đến hết. Cuối cùng, mình đổ mật ong vào trong lọ rồi lấy vỉ nan hoặc một vật dụng gì đó gài lên miệng lọ để ngăn không cho miếng chanh bị nổi lên trên mặt, bởi vì nếu nổi lên thì chanh sẽ bị mốc, nổi váng hoặc thối hỏng.

Một vài điểm chú ý nho nhỏ: các mẹ nên dùng bình thủy tinh để ngâm chanh, chọn bình có kích thước to hơn lượng chanh ngâm một chút, bởi vì sau một khoảng thời gian thì bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều nên nếu đầy quá thì có thể sẽ bị tràn ra ngoài. Các mẹ không nên bịt miệng bình quá kín, nên cất ở những nơi khô ráo, thoáng mát (không được để vào tủ lạnh). Thời gian đầu các mẹ nên kiểm tra lọ si rô thường xuyên và hớt hết bọt đổ đi, bởi vì những ngày đầu lọ chanh ngâm sẽ bị sủi bọt hên trên bề mặt. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, ban đầu chanh có vị hơi đắng do còn tươi, nhưng càng để lâu thì chanh càng ngấm và có vị chua chua ngọt ngọt như ômai vậy.

Xong món chanh đào làm thuốc, mình mua thêm một ít thực phẩm cho cả ngày. Cánh gà có giá 8.000 đ/lạng, tôm giá 14.000 đ/lạng, mồng tơi 4.000 đ/mớ, nấm rơm: 10.000 đ/lạng, cua: 15.000 đ/lạng, rau đay: 3.000 đ/mớ, mướp hương: 20.000 đ/kg, cà chua: 15.000 đ/kg, susu: 9.000 đ/kg.

Theo Eva

Read More

Mua những thực phẩm tốt vào mùa thu

Cùng chọn và khảo sát giá những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của cả nhà để chế biến thành các mon ngon nhé.

Thời tiết mùa thu khô hanh, hay thay đổi thất thường, thỉnh thoảng còn có những đợt gió mùa nhẹ bất chợt tràn về nên rất dễ gây ra ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, nhất là đối với những người có sức đề kháng yếu. Vì vậy, trong buổi đi chợ hôm nay mình sẽ mua và tìm hiểu giá cả những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của gia đình.

Loại thực phẩm đầu tiên mình chọn là bí đỏ (bí ngô). Đây là thứ quả vừa rẻ, vừa lành mà lại vừa bổ nữa. Có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon từ bí đỏ như: bí đỏ hầm xương, bí đỏ xào thịt, xào tỏi, cháo bí đỏ, súp bí đỏ, salad bí đỏ, chè bí đỏ, nước ép bí đỏ… Giá của 1kg bí đỏ lúc nào cũng chỉ dao động trong khoảng 10.000 – 13.000 đ thôi. Sáng nay mình đã mua loại bí này ở chợ cóc trong ngõ gần nhà với giá 12.000 đ/kg.

Nấm cũng là một trong những loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe trong những ngày thu khô hanh như thế này. Nấm tươi ở chợ chưa bao giờ là thiếu, các mẹ chỉ cần chọn nấm không bị thâm, không bị dập nát là được. Nếu mẹ nào cẩn thận hơn thì có thể ngửi thử mùi vị của nấm, nếu có mùi thơm hơi hăng hắc, khi bấm vào thân nấm không thấy tiết ra thứ nước màu trắng đục thì đó là nấm tươi và không có độc. Mà thực ra tất cả các loại nấm bán ở chợ đều được gieo trồng chứ không phải hái từ trên rừng về, vậy nên khả năng dính độc là rất hiếm.

Mình hỏi được giá của một số loại nấm như sau: nấm kim châm trắng: 8.000 đ/lạng, nấm sò: 3.500 đ/lạng, nấm đùi gà: 9.000 đ/lạng, nấm hải sản: 9.000 đ/lạng, nấm mỡ: 8.000 đ/lạng, nấm bào ngư: 4.000 đ/lạng, nấm rơm có giá 10.000 đ/lạng và nấm đông cô tươi là 12.000 đ/lạng. Nhìn chung, thời tiết những ngày thu khá mát mẻ, vậy nên một nồi lẩu nấm cũng là một ý tưởng không tồi.

Các loại rau cải như cải canh, cải bắp, cải ngọt, cải chip, cải thảo, củ cải đường… cũng là những thực phẩm đúng mùa vụ và rất tốt cho sức khỏe. Với những loại cải này, các mẹ có thể luộc, xào, nấu canh, kho (củ cải đường)… đều rất ngon. Về mặt giá cả thì khỏi cần đắn đo rồi, giá của các loại rau trên đều cực kỳ “phải chăng”.  Cải chíp có giá 12.000 đ/kg (hoặc 4.000 đ/mớ), cải canh là 4.000 đ/mớ, cải ngọt có giá 11.000 đ/kg, cải thảo 12.000 đ/kg, bắp cải là 9.000 đ/kg và củ cải đường có giá 15.000 đ/kg.

Cá cũng rất tốt để làm thực phẩm thường xuyên trong những ngày thu – đông đấy các mẹ ạ. Cá chép có giá 70.000 đ/kg, cá rô phi là 45.000 đ/kg, cá điêu hồng: 80.000 đ/kg, cá trắm đen con nhỏ: 40.000 đ/kg, con to là 65.000 đ/kg. Cá mè con to đã làm sạch, cắt khúc có giá 50.000 đ/kg. Cá bống là 130.000 đ/kg, cá thu: 120.000 – 150.000 đ/kg…

Có rất nhiều loại hoa quả phù hợp để làm món tráng miệng hoặc ăn vặt vào mùa thu như: bưởi, cam, quýt, lựu, nho, lê, táo… Bưởi quê có giá 10.000 đ/quả, bưởi năm roi là 15.000 – 18.000 đ/quả, bưởi da xanh vẫn ở mức giá “ngất ngưởng”, khoảng 65.000 đ/quả. Cam có rất nhiều loại, có loại cam Trung Quốc chỉ 10.000 đ/kg, có loại 20.000 đ/kg, nhưng cũng có loại cam được giới thiệu là cam quê với giá 25.000 – 30.000 đ/kg, đắt nhất vẫn là cam sành: 50.000 đ/kg. Lựu có giá 15.000 đ/kg, nho là 25.000 đ/kg, lê có giá 25.000 đ/kg, táo là 20.000 đ/kg.

Ngoài những thực phẩm kể trên thì vẫn còn rất nhiều loại rau, củ quả, thịt, cá… tốt vào mùa thu như: khoai lang: 15.000 đ/kg, cần tây: 2.000 đ/lạng, rau chân vịt: 30.000 đ/kg, khoai tây: 22.000 đ/kg, khoai sọ: 25.000 đ/kg, tỏi: 4.000 đ/lạng, hồng giòn: 20.000 đ/kg, gà ác: 28.000 đ/con, thịt vịt trắng: 65.000 đ/kg, hạt sen, mộc nhĩ, chuối tiêu, trai, ốc, hến, sò, móng giò lợn…

Theo Eva

Read More